Estamos a preparar a primeira "Banca do PIEF" onde iremos expor e vender artigos realizados nos ateliês de Formação Vocacional. O tema desta primeira banca, que terá lugar na próxima sexta-feira, será o Halloween.
Ementa Saudável
Aqui fica a EMENTA SAUDÁVEL elaborada pela nossa turma e que foi a vencedora do concurso promovido pela Equipa de Promoção e Educação para a Saúde.
SOPA
Creme de Tomate
Tempo de Preparação: 35 Minutos
Tempo Total: 50 Minutos
Preparação: Fácil
Ingredientes:
600 gr de tomates maduros
1 dl de azeite
1 cebola
1,5 litos de água
4 ovos
Sal, coentros e pimenta q.b.
Preparação:
Deite, num tacho, o azeite e a cebola, cortada em rodelas finas e deixe refogar um pouco, sem alourar.
Lave muito bem os tomates, retire-lhes o pé e as peles, corte-os em rodelas e misture-os com a cebola, deixe refogar cerca de dois minutos, tapado para que sue. Junte a água a ferver e tempere de sal e pimenta. Deixe ferver durante seis minutos.
Parta então os ovos para um recipiente. Bata-os com uma vara de arames e deite-os, em fio, na sopa a ferver, mexendo com uma colher de pau.
Deixe levantar fervura, retire do lume e rectifique os temperos a gosto.
Caso goste pode polvilhar com um pouco de coentros picados.
Informação Nutricional:
Por dose:
134 calorias
12 grs de gordura (5 gr. Saturada, 4 monoinsaturada)
13 mg de colesterol
20 grs de hidratos de carbono
3 grs de fibras
442 mg de sódio
157 mg de potássio
35% Dose Diária Recomendada vitamina C
20% DDR de vitamina A
2º PRATO
Hambúrguer de frango com legumes
Tempo de Preparação: 30 Minutos
Tempo Total: 1 Hora e 40 Minutos
Preparação: Moderada
Ingredientes:
500 g de frango
2 ovos
1 cebola pequena ralada
2 dentes de alho bem picados
1 colher sopa de azeite de oliva
cogumelos picados e legumes variados ralados
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de óleo (para fritar)
Para acompanhar: Pão integral de hambúrguer, bróculos, cenoura ralada e couve roxa.
Preparação:
Passe no processador o frango, junte a cebola e o alho e bata mais um pouco.
Acrescente os ovos, os legumes (ralados) e os cogumelos e bata até dar o ponto.
Modele os hambúrgueres.
Aqueça o óleo e frite cada hambúrguer até ficar bem dourado. Coloque cada hambúrguer no pão.
Acompanhe com bróculos cozidos, cenoura ralada e couve roxa.
Informação Nutricional:
Por dose:
238 Calorias
4 grs de gordura (1 gr. Saturada, 1 monoinsaturada)
83 mg de colesterol
3 grs de hidratos de carbono
22 grs de proteínas
12 grs de fibras
250 mg de sódio
310 mg de potássio
SOBREMESA
Delícia de chocolate e banana
Tempo de Preparação: 5 Minutos
Tempo Total: 5 Minutos
Preparação: Fácil
Ingredientes:
1 colher de sopa de raspas de chocolate
½ banana às rodelas
1 colher de sopa de iogurte de baunilha
Preparação:
Derreta o chocolate no microondas, mas sem deixar queimar. Cubra as rodelas de banana com o chocolate e o iogurte.
Informação Nutricional:
Por dose:
116 calorias
3 grs de gordura (2 gr. Saturada, 0 monoinsaturada)
22 grs de hidratos de carbono
2 grs de proteínas
2 grs de fibras
15 mg de sódio
279 mg de potássio
Para beber: Água
SOPA
Creme de Tomate
Tempo de Preparação: 35 Minutos
Tempo Total: 50 Minutos
Preparação: Fácil
Ingredientes:
600 gr de tomates maduros
1 dl de azeite
1 cebola
1,5 litos de água
4 ovos
Sal, coentros e pimenta q.b.
Preparação:
Deite, num tacho, o azeite e a cebola, cortada em rodelas finas e deixe refogar um pouco, sem alourar.
Lave muito bem os tomates, retire-lhes o pé e as peles, corte-os em rodelas e misture-os com a cebola, deixe refogar cerca de dois minutos, tapado para que sue. Junte a água a ferver e tempere de sal e pimenta. Deixe ferver durante seis minutos.
Parta então os ovos para um recipiente. Bata-os com uma vara de arames e deite-os, em fio, na sopa a ferver, mexendo com uma colher de pau.
Deixe levantar fervura, retire do lume e rectifique os temperos a gosto.
Caso goste pode polvilhar com um pouco de coentros picados.
Informação Nutricional:
Por dose:
134 calorias
12 grs de gordura (5 gr. Saturada, 4 monoinsaturada)
13 mg de colesterol
20 grs de hidratos de carbono
3 grs de fibras
442 mg de sódio
157 mg de potássio
35% Dose Diária Recomendada vitamina C
20% DDR de vitamina A
2º PRATO
Hambúrguer de frango com legumes
Tempo de Preparação: 30 Minutos
Tempo Total: 1 Hora e 40 Minutos
Preparação: Moderada
Ingredientes:
500 g de frango
2 ovos
1 cebola pequena ralada
2 dentes de alho bem picados
1 colher sopa de azeite de oliva
cogumelos picados e legumes variados ralados
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de óleo (para fritar)
Para acompanhar: Pão integral de hambúrguer, bróculos, cenoura ralada e couve roxa.
Preparação:
Passe no processador o frango, junte a cebola e o alho e bata mais um pouco.
Acrescente os ovos, os legumes (ralados) e os cogumelos e bata até dar o ponto.
Modele os hambúrgueres.
Aqueça o óleo e frite cada hambúrguer até ficar bem dourado. Coloque cada hambúrguer no pão.
Acompanhe com bróculos cozidos, cenoura ralada e couve roxa.
Informação Nutricional:
Por dose:
238 Calorias
4 grs de gordura (1 gr. Saturada, 1 monoinsaturada)
83 mg de colesterol
3 grs de hidratos de carbono
22 grs de proteínas
12 grs de fibras
250 mg de sódio
310 mg de potássio
SOBREMESA
Delícia de chocolate e banana
Tempo de Preparação: 5 Minutos
Tempo Total: 5 Minutos
Preparação: Fácil
Ingredientes:
1 colher de sopa de raspas de chocolate
½ banana às rodelas
1 colher de sopa de iogurte de baunilha
Preparação:
Derreta o chocolate no microondas, mas sem deixar queimar. Cubra as rodelas de banana com o chocolate e o iogurte.
Informação Nutricional:
Por dose:
116 calorias
3 grs de gordura (2 gr. Saturada, 0 monoinsaturada)
22 grs de hidratos de carbono
2 grs de proteínas
2 grs de fibras
15 mg de sódio
279 mg de potássio
Para beber: Água
Semana da Alimentção
Para comemorar o Dia Mundial da Alimentação que se assinala a 16 de Outubro, a Equipa da Promoção e Educação para a Saúde da nossa escola desenvolveu várias iniciativas de entre as quais destacamos o "pequeno-almoço saudável", servido no refeitório na semana da alimentação e ao qual não faltámos, e ainda um concurso em que as várias turmas da escola foram convidadas a elaborar uma ementa saudável. As cinco melhores ementas foram servidas no refeitório da escola ao longo da semana sendo a ementa vencedora servida no dia 15 de Outubro. A turma PIEF não quis ficar indiferente a este evento e participou elaborando uma ementa para o efeito na aula de Homem e Ambiente. E, para grande alegria de alunos e de toda a ETP, fomos os vencedores.
Elaborámos ainda um powerpoint na aula de TIC para passar no refeitório ao longo da semana.
Projecto "A nossa sala"
Estamos a trabalhar na decoração da nossa sala. Começámos por elaborar vários projectos e, depois de escolher o melhor de cada um, colocámos mãos à obra. A pintura das paredes, portas e cadeiras já está concluída.
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